一氣呵成

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天地有正氣,雜然賦流形。下則為河嶽,上則為日星
-文天祥

在古老的中華文化裡,對眾多事物都講求氣,
在天文氣候,每天有天氣,每季有節氣,
在中醫裡面,則講氣血,腎氣,
而若是在命運占卜,有所謂運氣…

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書寫工具

所有新的科技,在實用化的過程裡,都是基於舊的經驗,像是現在電腦用的英文鍵盤的字母排列(Qwerty),並不是最符合人體工學的設計,那是基於機械打字機時期防止卡鍵的排列,但是卻被沿用到現在所有科技裝置的輸入界面上。(Dvorak簡單排列是根據字母常用出現幾率設計排列)

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書法。自由落體

毛筆一如筷子般的多功,不只是書寫,還用於繪畫。

同樣是富有意義的文字,英文單字與複雜的中文字,除了英文像畫畫外,英文每個字母的筆畫,比中文字裏面一筆一劃的書寫,大致上還要複雜些,拿簡單的字母c 類似我們的注音ㄈ,但是ㄈ要兩筆。英文字用複雜一些字母拼出單字,中文用以下32個比英文字母簡單一點的筆畫基因,組合出所有的文字。

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書寫 • 餐具 • 巧手

筷子的握法

有些人對文化懼而遠之,認為是藝文界在接觸的事情,筆者認為不然,文化其實不外乎是在食衣住行生活中,顯而易見的表現,然而這個表現與其它文化相異之處,就是該文化的特色。

小時候第一次吃西餐,印象最深刻的就是桌上的那塊布,媽媽幫我塞到領口,可是我看大人都放在大腿上,我便也從領口取下,學大人放在腿上。

當然第一次吃西餐的經驗已經記憶模糊,但在美國住了十年,對於中西餐的差異性有很深刻的體驗。

除了之前說到比較抽象的「味道上的融合」外,在飲食方法上,中西餐之分別還有一些很不一樣的地方。

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