作者: 馬 予路
有些人對文化懼而遠之,認為是藝文界在接觸的事情,筆者認為不然,文化其實不外乎是在食衣住行生活中,顯而易見的表現,然而這個表現與其它文化相異之處,就是該文化的特色。
小時候第一次吃西餐,印象最深刻的就是桌上的那塊布,媽媽幫我塞到領口,可是我看大人都放在大腿上,我便也從領口取下,學大人放在腿上。
當然第一次吃西餐的經驗已經記憶模糊,但在美國住了十年,對於中西餐的差異性有很深刻的體驗。
除了之前說到比較抽象的「味道上的融合」外,在飲食方法上,中西餐之分別還有一些很不一的地方。
這是一篇「嘴巴的雜想」,關於吃東西&閒聊天,聊聊文化~
基本的英文發音,主要是看拼字的音節,像是 Happy Ha(黑)ppy(皮),英文只有 26 個字母,光靠字母組合就可以拼出足夠用的意義傳達單字,而大部份的單字都有很多音節。
中文的單子,上面雖有很多符號,但只有一個音,像「樂」,唸ㄌㄜˋ(le),而不像英文可以按字裡面的元素(拼音)來唸「ㄠ白ㄠ木」。
中文字把一些符號混在一起而發出一個音的方式,讓我聯想到中華飲食文化與眾不同之處。
2013 跨蛇年的電視節目「紅白藝能大賞」,為什麼不是「藍黑」,「紅綠」而是「紅白」呢?
相信很多人都熟悉這句話,不是自己說過,就是聽別人說過,可是這天,若是天上的天,只有飛鳥飛機跟白雲,雲沒有眼睛,但這句話也絕對不是在說鳥和飛機上的人吧?
在學學文創舉辦的日本設計師深澤直人與攝影師藤井保的作品展「媒介 MEDIUM」,主張作品不只是物件的呈現,而是一切環境空間的關係,而這個關係是非物質圍繞周圍的「媒介」,他們口中的那個概念「肉眼看不見的美」是什麼呢?
Jiro Dreams of Sushi 這部電影是喜歡日本料理必看的一部片,影片中的「夢幻壽司」影像,可以說是「食物色情片」的里程碑。
最近讀了「斷捨離」,此書說明人與物之關係,還有如何取捨物品讓生活更加美好,在序中寫道「…並非心靈改變了行動,而是行動為心靈帶來了變化,只要行動,心靈就會跟上腳步。換句話說,斷捨離就是”動禪“」。